Кофе для profi. Зерно. Технологии. Оборудование. Рецепты от бариста
Ольга Бочкарева
Данная книга будет полезна:
• начинающим бариста и барменам, которые хотят получить базовые знания о том, как делать «правильный» кофе в кофейне, ресторане, баре, кафе;
• опытным бариста в качестве справочного материала, который удобно
держать под рукой;
• управляющим и владельцам различных предприятий общественного питания, которые понимают, что хороший кофе — важная составляющая репутации заведения;
• менеджерам, проводящим обучение персонала;
• всем тем, кого интересует кофе.
หมวดหมู่:
ปี:
2017
สำนักพิมพ์:
Ресторанные ведомости
ภาษา:
russian
จำนวนหน้า:
191
ไฟล์:
PDF, 33.93 MB
IPFS:
,
russian, 2017
Litres
ต้องการเพิ่มร้านหนังสือ? ติดต่อเราได้ที่ support@z-lib.do
สามารถแปลงไฟล์ได้
ผลการค้นหาเพิ่มเติม
สิทธิประโยชน์อื่นๆ 
คำที่ถูกค้นหาบ่อยที่สุด
บุ๊กลิสต์ที่เกี่ยวข้อง
